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來源︰未知 編輯︰oemodmdaijiagong 時間︰2018-03-30

黃精枸杞壓片糖果及其制備方法,該黃精枸杞壓片糖果由以下重量份的原料制成︰木糖醇1.8-2.2份,黃精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山藥粉12-14份,大棗粉11-13份,核桃粉10-12份,瑪咖粉9-11份,麥芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸鎂0.8-1.2份。本發明還包括所述黃精枸杞壓片糖果的制備方法。本發明壓片糖果對特異性、非特異性免疫功能均有增強、調節作用,具有抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、健胃、補血、潤肺、養神、補腎等作用。

壓片糖果,又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖,這種糖果以風味多樣,便于攜帶受到廣大消費者的喜歡。

隨著生活質量的不斷提高,大眾對飲食健康的關注度不斷提升,對壓片糖果的要求也向著功能化的方向發展。尤其是在目前社會,人們更希望從飲食中得到更多的營養用以增強機體免疫功能、促進人體健康。例如,一種含瑪卡的壓片糖果,包括以下重量配比的原料:瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2-10份,該壓片糖果能夠促進人體健康,延長人體壽命。

制備方法,包括以下步驟:

(1)粉碎:將木糖醇置于粉碎機(WF-30吸塵粉碎機)中,開啟粉碎機,將木糖醇粉碎成80目,備用;

(2)稱量備料:按以下重量份的配比稱取各原料:步驟(I)所得木糖醇2千克,黃精粉20千克,枸杞粉18千克,茯苓粉12千克,山藥粉13千克,大棗粉12千克,核桃粉11千克,瑪咖粉10千克,麥芽糊精I千克,硬脂酸鎂I千克;

(3)制軟材:將步驟(2)所稱取的木糖醇、黃精粉、枸杞粉、獲茶粉、山藥粉、大率粉、核桃粉、瑪咖粉、麥芽糊精置于攪拌機(CH-200槽型混合機)中,開啟攪拌機,攪拌5分鐘後,邊攪拌邊加純化水,純化水的加入量以“軟材抓之成團,觸之即散”為準,攪拌10分鐘,得軟材;

(4)制粒:在搖擺式顆粒機(YK-160搖擺式顆粒機)裝上12目的篩網,開啟顆粒機,將步驟(3)所得的軟材加入顆粒機中制粒;

(5)干燥:將步驟(4)所得的顆粒均勻攤布于不銹鋼烘盤中(厚度3-5cm),開啟烘箱(RXH-CTCO熱風循環烘箱),溫度控制75-80°C,干燥4小時;

(6)整粒:在搖擺式顆粒機(YK-160搖擺式顆粒機)裝上14目的篩網,開啟顆粒機,將步驟(5)所得的顆粒加入顆粒機中整粒;

(7)總混:將步驟(6)所得的顆粒加入多向運動混合機(SYH-400型混合機)中,加入步驟(2)所稱取的硬脂酸鎂,開啟混合機,混合15分鐘;

(8)壓片:裝上異型沖模,按《ZP-31壓片機操作規程》操作,壓片工藝參數:片重0.5克,轉台轉速20r/min,壓片壓力35-40千牛頓;

(9)瓶裝、包裝,即成。

使用本發明壓片糖果,對特異性、非特異性免疫功能均有增強、調節作用,具有抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、健胃、補血、潤肺、養神、補腎等作用,特別適宜于亞健康人群,經試用表明,效果顯著。

【權利要求】

1.一種黃精枸杞壓片糖果,其特征在于,由以下重量份的原料制成:木糖醇1.8-2.2份,黃精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山藥粉12-14份,大棗粉11-13份,核桃粉10-12份,瑪咖粉9-11份,麥芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸鎂0.8-1.2份。

2.根據權利要求1所述的黃精枸杞壓片糖果,其特征在于,由以下重量份的原料制成:木糖醇2份,黃精粉20份,枸杞粉18份,茯苓粉12份,山藥粉13份,大棗粉12份,核桃粉11份,瑪咖粉10份,麥芽糊精1份,硬脂酸鎂1份。

3.—種如權利要求1所述的黃精枸杞壓片糖果的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: (1)粉碎:將木糖醇置于粉碎機中,開啟粉碎機,將木糖醇粉碎成60-100目,備用; (2)稱量備料:按以下重量份的配比稱取各原料:步驟(1)所得木糖醇1.8-2.2份,黃精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山藥粉12-14份,大棗粉11-13份,核桃粉10-12份,瑪咖粉9-11份,麥芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸鎂0.8-1.2份; (3)制軟材:將步驟(2)所稱取的木糖醇、黃精粉、枸杞粉、獲茶粉、山藥粉、大率粉、核桃粉、瑪咖粉、麥芽糊精置于攪拌機中,開啟攪拌機,攪拌5-10分鐘後,邊攪拌邊加純化水,純化水的加入量以“軟材抓之成團,觸之即散”為準,攪拌10-20分鐘,得軟材; (4)制粒:在搖擺式顆粒機裝上12目的篩網,開啟顆粒機,將步驟(3)所得的軟材加入顆粒機中制粒; (5)干燥:將步驟(4)所得的顆粒均勻攤布于不銹鋼烘盤中,開啟烘箱,溫度控制75-801,干燥3-5小時; (6)整粒:在搖擺式顆粒機裝上14目的篩網,開啟顆粒機,將步驟(5)所得的顆粒加入顆粒機中整粒; (7)總混:將步驟(6)所得的顆粒加入多向運動混合機中,加入步驟(2)所稱取的硬脂酸鎂,開啟混合機,混合12-20分鐘; (8)壓片:壓片工藝參數:片重0.5克,轉台轉速15-2517^111,壓片壓力35-40千牛頓; (9)瓶裝、包裝,即成。

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