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來源︰未知 編輯︰oemodmdaijiagong 時間︰2018-03-23

它起源于我們的國度,更應該服務于我們的國人!

其實酵素並不是什麼新鮮事物,它具有悠久的歷史,最早起源于中國的傳統食品發酵技術。作為酵素食品技術近代發展較快的是日本,已有上百年的歷史。自從美國醫學博士愛德華·賀威爾1985年發現酵素與人類壽命及健康的關鍵密碼以來,酵素食品的開發受到各國的重視。

目前國內對維生素,微量元素的介紹比較多,但對酵素的介紹和認知還有大片的空白。甚至有專家說︰“中國的健康認知水平,還停留在七八十年代。”其實,我們跟國際上的認識差距很大程度就差在對酵素的認識上面。發達國家像德國、日本、美國,人們對酵素的認知,就像中國人知道鈣和維生素一樣家喻戶曉,他們早已把酵素當成日常食用的食品之一。現在稍有保健意識的人,都知道經常補充維生素,及微量元素,這是對的。可你知道是為什麼嗎?國外把維生素,微量元素稱之為輔黴,那麼它輔助誰呢?

一個工人左手拿著扳子,右手拿著螺絲刀,如果工人是酵素的話,維生素、微量元素就是工人手中的工具。沒有酵素,就等于沒有工人本身,那麼補充再多的維生素、微量元素,有再多工具也沒有用啊,因為沒人去運用它們,不能發揮作用。因此,維生素、微量元素是輔助酵素發揮作用的輔黴,酵素才是主黴,只有主黴很好的主導,而輔黴充分的輔助,體內的生化反應才能順利、高效的完成。故我們應把觀念更新,從傳統的補充維生素等營養元素轉變到及時補充酵素上面來。

酵素食品在大陸市場的發展目前仍存在兩個障礙或誤區。首先,人們對酵素食品的認識與酵素養生概念還比較陌生,仍然處于初級認識階段,要讓廣大消費者接受酵素,還得依靠眾多商家對酵素知識與養生理念進行正確、廣泛的普及;其次,不少酵素經營者為促進銷售,對酵素的功效夸大宣傳,甚至包裝成能解百憂的養生秘訣,或能治百病的靈丹妙藥,這無疑給潛在消費者帶來很多懷疑,進而對整個酵素行業產生信任危機。

因此,惟有堅持客觀、專業、理性的原則去推廣宣傳酵素與酵素養生理念,酵素這種最正確的養生理念才有可能迎來新的認知時代。我們一定要堅持這種健康觀念,在享受烹飪食物給我們帶來樂趣的同時,也要記得每天補充一定量的植物酵素,使之成為一種健康的生活習慣!

一個良好的生活習慣,將是你一生用之不盡的財富!而酵素,是對您生活習慣最優質的守護!


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