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來源︰未知 編輯︰oemodmdaijiagong 時間︰2018-06-25

有報道稱“我國98% 的茶樹都噴灑農藥,袋泡茶都是用茶渣烘干制成的,不少品牌袋泡茶使用回收茶和二次茶……”這一傳聞讓袋泡茶躺著也中槍,究竟袋泡茶的加工工藝是怎樣的?袋泡茶安全麼?

袋泡茶本身也是將完好的茶葉壓成碎末,一般來講袋泡茶是不用茶渣的,一般也不需要回收茶渣來做袋泡茶。袋泡茶的原料與散茶的茶原料並無差異。人們所理解的袋泡茶的茶末、茶灰,並不能用在袋泡茶的生產加工中,因為加工過程中,不符合要求的茶末會堵住機器。

袋泡茶的加工工藝

工藝上,小于50孔茶灰不能用于袋泡茶原料,那麼從樹上摘下來的茶葉,是如何加工成袋泡茶的?通常袋泡茶的加工工藝為︰原料茶一檢驗一復火一切碎一篩分一風選一拼配一包裝一裝盒一檢驗一裝箱一袋泡茶成品。

在進行袋泡茶生產時,首先要對原料茶進行必要的檢驗,要求茶葉品質正常,無霉變和異味,重金屬含量、農殘指標都要符合國家茶葉衛生標準。碎茶則可直接進行分篩,若系條茶則應先行使用切茶機切碎,然後分篩,大于14孔的茶葉則應重新送上切茶機切碎,切碎後再分篩。風選是將14-50孔碎茶中茶灰和輕質茶毛等吹除。然後根據要生產的袋泡茶的品質要求,選取不同茶葉原料,拼配出符合產品標準的袋泡茶原料。袋泡茶農殘是否超標,主要與原料有關,與加工過程關系不大。

袋泡茶是否安全

除了茶葉本身外,袋泡茶的濾紙材質需要符合食品安全標準,濾紙一般是用縴維制成,另外還有尼龍材質制成的三角包。比如濾紙或尼龍的厚度、強度、亮度、水分檢測等等都有相關的安全標準,比如濾紙的鉛含量多少,砷含量多少,有無異味、微生物、熒光物質等對人體有害物質都需檢測。並非什麼濾紙都能做袋泡茶。

袋泡茶濾紙的標準,是假設濾紙可以吃來定的,雖然有不少人質疑國家標準,但我認為國家標準是符合國情的,甚至有些標準上高于其它國家。並非我們的國家標準就比不上別人的嚴格。

袋泡茶的消費量大約佔市場的10%,所以袋泡茶的材料是否安全關系到袋泡茶的發展,目前我國袋泡茶的生產標準不會差于其他國家,茶葉的種類繁多,袋泡茶的拼配技術也有很大的發展空間,對于袋泡茶,我們要持有健康向上的發展信心,不能一味的貶低,更不能夠無中生有的質疑袋泡茶的品質安全。

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